ศึกษาเกี่ยวกับฮอร์โมน

"เราค้นพบว่าตับไม่เพียงแต่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังส่งสัญญาณฮอร์โมนไปยังสมองเพื่อป้องกันอันตรายจากอาการมึนเมา ซึ่งรวมถึงการสูญเสียสติและการประสานงาน" ผู้ร่วมวิจัยอาวุโสกล่าว Steven Kliewer จากศูนย์การแพทย์ตะวันตกเฉียงใต้ของมหาวิทยาลัยเทกซัส "เราได้แสดงให้เห็นเพิ่มเติมว่าการเพิ่มความเข้มข้นของ FGF21 ให้สูงขึ้นด้วยการฉีด เราสามารถเร่งการฟื้นตัวจากอาการมึนเมาได้อย่างมาก FGF21 ทำสิ่งนี้โดยการกระตุ้นสมองส่วนที่เฉพาะเจาะจงซึ่งควบคุมการตื่นตัว" Kliewer กล่าว การบริโภคเอทานอลที่เกิดจากการหมักตามธรรมชาติของน้ำตาลเชิงเดี่ยวในผลไม้สุกและน้ำหวานอาจทำให้เกิดอาการมึนเมา ทำให้การเคลื่อนไหวและการตัดสินใจบกพร่อง สัตว์ที่กินน้ำตาลฟรุกโตสและน้ำตาลอย่างง่ายอื่นๆ ได้พัฒนาเอนไซม์ตับเพื่อสลายเอทานอล FGF21 เป็น ฮอร์โมน ที่ถูกกระตุ้นในตับจากความเครียดจากการเผาผลาญต่างๆ รวมถึงความอดอยาก การขาดโปรตีน น้ำตาลเชิงเดี่ยว และเอธานอล ในมนุษย์ เอทานอลเป็นตัวเหนี่ยวนำที่มีศักยภาพมากที่สุดของ FGF21 ที่อธิบายไว้จนถึงปัจจุบัน การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่า FGF21 ยับยั้งการตั้งค่าเอธานอล กระตุ้นให้ดื่มน้ำเพื่อป้องกันภาวะขาดน้ำ และป้องกันการบาดเจ็บของตับที่เกิดจากแอลกอฮอล์ ในการศึกษาครั้งใหม่นี้ Kliewer และผู้ร่วมวิจัยอาวุโส David Mangelsdorf จาก University of Texas Southwestern Medical Center แสดงให้เห็นว่า FGF21 มีบทบาทในการป้องกันผลกระทบที่เป็นอันตรายจากการสัมผัสเอทานอลมากกว่าที่เคยคิดไว้ ในหนูทดลอง FGF21 กระตุ้นความตื่นตัวจากความมึนเมาโดยไม่เปลี่ยนการแตกตัวของเอทานอล หนูที่ขาด FGF21 ใช้เวลานานกว่าเพื่อนร่วมครอกในการฟื้นฟูรีเฟล็กซ์ที่ถูกต้องและสมดุลหลังจากได้รับเอทานอล ในทางกลับกัน การบริหารให้ FGF21 ทางเภสัชวิทยาลดเวลาที่จำเป็นสำหรับหนูที่จะฟื้นตัวจากการหมดสติที่เกิดจากเอทานอลและการขาดการประสานงานของกล้ามเนื้อ น่าแปลกที่ FGF21 ไม่ออกฤทธิ์ระงับประสาทที่เกิดจากคีตามีน ไดอะซีแพม หรือเพนโทบาร์บิทัล ซึ่งบ่งชี้ความจำเพาะสำหรับเอทานอล FGF21 เป็นสื่อกลางในฤทธิ์ต้านพิษของมันโดยกระตุ้นเซลล์ประสาท noradrenergic โดยตรงในบริเวณ locus coeruleus ในสมอง ซึ่งควบคุมความตื่นตัวและความตื่นตัว เมื่อนำมารวมกัน ผลลัพธ์บ่งชี้ว่าทางเดินของตับและสมอง FGF21 พัฒนาขึ้นเพื่อป้องกันความมึนเมาที่เกิดจากเอธานอล ผู้เขียนกล่าวว่าแนวทางนี้อาจปรับการทำงานของการรับรู้และอารมณ์ที่หลากหลายเพื่อเพิ่มความอยู่รอดภายใต้สภาวะที่ตึงเครียด ยังคงต้องมีการพิจารณาว่าการเปิดใช้งานระบบ noradrenergic ก่อให้เกิดผลกระทบอื่น ๆ ของ FGF21 หรือไม่ รวมถึงผลกระทบต่อเมแทบอลิซึมและเอทานอลและความหวาน แม้ว่ากิจกรรมของระบบประสาททั้ง FGF21 และ noradrenergic จะถูกกระตุ้นโดยเอทานอลในมนุษย์ แต่ก็ยังต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่าฤทธิ์ต้านพิษของ FGF21 ส่งผลต่อมนุษย์หรือไม่ Mangelsdorf กล่าวว่า "การศึกษาของเราเปิดเผยว่าสมองเป็นไซต์หลักสำหรับผลกระทบของ FGF21 "ตอนนี้เรากำลังสำรวจเส้นทางของเซลล์ประสาทในเชิงลึกมากขึ้น ซึ่ง FGF21 ออกแรงทำให้เกิดอาการมึนงง"